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| 成長の様子は⇒こちら |
刈り取った稲を束にし、逆さ向きに掛けて
そのまま天日で乾燥させたお米をはさかけ米と言います。
はさに掛けられた稲穂は、太陽の下、ゆっくりじっくり
乾燥させることにより、お米の表面の「のり層」を壊すことなく、
乾燥させることができます。この「のり層」を残すことが、
お米本来の持つ風味や旨みを逃さず、自然の甘みを味わうことができます。
３０kg
新潟県産コシヒカリ100％ はさかけ米
検査１等
１等米とは？
整粒70％以上、水分15％、
被害粒・死米・着色粒・異種殻粒及び異物が15％以内であること
白米・胚芽米の精米サービスいたします。
玄米３０ｋｇを精米しますと２７ｋｇになります。
※はさ掛け作業は大変手間がかかり、大量生産ができません。
そのため、こちらのお米は限定入荷、販売とさせていただきます。
品切れの場合はご容赦ください。
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080-20502863
店長日記
