霧しなそば

手揉み風・乱れ織りがうまさの秘密

信州の西部、木曽御岳山の麓。 海抜１．１００ｍに広がるここ開田高原は、火山層特有の水はけの良い土地、厳しい朝夕の寒暖差、御岳山の透明な湧水に恵まれている。 この地のそばは、夏花を咲かせ、清らかな風と高原に降る冷涼な朝霧により味を深める。 滋味を育む数々の条件と素晴らしい自然により、全国に名高い、「霧下蕎麦」は生まれる 手揉み風・乱れ織りがうまさの秘密 厳選された原料と独自の製法が生み出した「霧しなそば」。 香りと風味がことのほか優れ、しっかりとした コシ、滑らかな喉越し、絶妙な食感がさえる逸品です。 霧しなそば：１箱（８袋入り） 価格 ２，１００円(消費税込) ※麺のバラ売りは出来ませんので１箱単位にてお買い求めください。