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旨みと栄養を残したくて、ひと粒づつを磨きました。
洗わずに炊けるおこめです。
★米のプロが磨いたお米
植物性デンプンを使って米ヌカを取り除くＮＴＷＰ製法を採用。新潟ケンベイのお米のプロが産地・出荷時期など合わせて、ていねいに精米しています。
★旨みと栄養を残したお米
新潟ケンベイの無洗米は、お米からヌカの部分を取り除き、旨み層や栄養がつまっている部分をそのまま残して精米してあります。
★洗わずに炊けるお米
ヌカの部分を取り除いてありますから、お米の旨みと栄養をそっくり味わうために、洗う必要はありません。水が白くにごるのはヌカのせいでは無く、お米の旨みの層のデンプン類と気泡です。
★水を大切にするお米
お米を洗わないため、水質汚染の原因となるリンやチッソを含むお米のとぎ汁を流さず川や海を汚しません。ごはんを炊く水しかいらず、水を大切にするお米です。
★結局は経済的なお米
無洗米は、お米を洗う水道料金が節約できます。さらにお米を洗う手間もいりません。
★洗わないから手にも優しい
冬は、お米を洗うのがつらい季節。無洗米はお米と水を軽くまぜるだけ。手にも優しいお米です。
２kg
新潟県魚沼産コシヒカリ100％
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080-20502863
店長日記
